凡能增強膠粒表麵電荷、保護層、水合度以免膠乳產生凝（níng）固的物質皆稱為穩（wěn）定（dìng）劑。

蛋白(酪素) Casein 

性質:來源於（yú）豆和（hé）乳的含磷蛋白質。白（bái）色至黃色（sè）粉末。無臭，無（wú）味。相對密度1.25~131接於稀堿液和濃酸，在弱酸中沉（chén）澱，幾乎不溶於水。有吸濕性，幹燥時穩定，吸濕後（hòu）迅速變質。

功用（yòng）:應用很廣的穩定（dìng）劑（jì）和分散劑，對提高膠乳（rǔ）的機械穩定性及化學穩定性有很好

的效果，但所得製（zhì）品稍硬且易吸水（shuǐ）。一般用量（liàng）不（bú）宜超過幹膠的2%，使用前應（yīng）先（xiān）配成10~20%

的氨或硼砂的水接液。配製（zhì）時（shí），先將本品在溫水中盡可能溶脹，然後再加入酪蛋白量10%的

氨（ān）水(濃度為28%)、微熱(溫度不得超過65℃)，使之成為均勻的膠體溶液。氨（ān）可用（yòng）硼砂代替，其用量為酪蛋白的20%。用朝砂所配之酪蛋白液（yè），可放置較長時間，為（wéi）了防（fáng）止酪蛋白液腐敗，常加入（rù）適量的防腐劑(如B-萘酚（fēn）或五氯苯酚（fēn）鈉等)。本品還有良（liáng）好（hǎo）的粘合性能，用於輪胎簾線浸液（yè）液中可以提高橡膠與簾布的粘合力（lì），用量較多（duō）時也有明顯的增稠劑（jì）效果。

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